Koolhydraatarm dieet: werkt het als je traint?

Je eet minder koolhydraten (brood, pasta, rijst, aardappelen, suiker, frisdrank) en meer eiwitten, groenten en vetten. Hoe streng, verschilt per persoon: van gewoon minder brood tot bijna nul, zoals bij het ketogeen dieet.

De eerste kilo's zijn vooral water. Je lichaam slaat koolhydraten op samen met water: eet je er minder, dan verdwijnt dat water ook.

Daarna werkt het om dezelfde reden als elk ander dieet: je eet minder. Veel snacks en suikerrijke dranken verdwijnen vanzelf, en eiwitten verzadigen beter.

Voor zware, korte inspanningen zijn koolhydraten de snelste brandstof. Wie bijna geen koolhydraten eet, voelt vaak minder kracht en minder volume in de fitness.

Mijn advies: eet je koolhydraten vooral rond je trainingen, en minder op de rest van de dag. Zo houd je energie waar je ze nodig hebt.

Schrap eerst wat niets bijbrengt: frisdrank, snoep, koekjes, wit brood bij elke maaltijd. Houd havermout, rijst, aardappelen en fruit, in redelijke porties.

Eet bij elke maaltijd eiwitten (hoeveel per dag?) en veel groenten. En onthoud: zonder een licht calorietekort val je niet af, met of zonder koolhydraten.

Minder suiker en bewerkte producten: ja. Alle koolhydraten schrappen als je traint: zelden. Een dieet op maat, dat je echt volhoudt, werkt beter dan elk verbod.